Une fois de plus, nous avons la chance d’être à proximité de la Normandie, réputée pour ses grands pâturages qui font le bonheur des animaux de la ferme. Notre chef boucher sélectionne auprès de petits producteurs, reconnus pour leur savoir-faire et respectueux du bien-être animal, des animaux suivant un cahier des charges rigoureux, afin de pouvoir vous offrir des morceaux tendres et savoureux. Toute la découpe et la préparation des morceaux est réalisée sur place par notre équipe de bouchers expérimentés, garante de la traçabilité et de la mise en valeur des meilleures pièces de viande.
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